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次世代養殖戦略会議
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海洋生物を食材として養殖するばかりでなく、生物が持つ有用な形質を利用して新たな薬を作るための養殖が始まりました。特に、これから注目されることとなる抗体製剤をサメを使って作るプロジェクトが進んでいます。そのほかにも、海洋微生物を利用した創薬にも取り組んでいます。
機能性食品開発にむけた海洋生物由来物質の探索を進めるとともに、それを安定的に生産するための養殖「素材養殖」にも取り組んでいます。